I've Made my first Tiramisu

Senangnya, semalem aku nyoba resep dari mbak Rina.. TIRAMISU.. whuaa, gak pernah kebayang sama aku kalo aku bisa bikin tiramisu, biasanya bisa nya makan ajah.. :) Setelah hari Jum'at dapet resepnya via email, Sabtu pagi aku coba blanja di TITAN Fatmawati, secara deket dari rumah, ya ok lah kalo dicoba blanja disana..
Rencananya mau buatnya Minggu malam, biar besok pagi bisa di bawa ke kantor, soalnya aku udah janji ama mbak Sisi buat bawa ke kantor :)
Mulailah malem jam 9pm aku mulai menyiapkan bahan dan mengolah resep itu.. kurang lebih 45 menit, adonan selelsai dan sudah ditabur coklat bubuk.. nyaaam, trus dimasukkan ke frezeer sampai besok pagi.. ini ya aku coba share resepnya..
Daaaan pas tadi pagi di uji coba ama hubby ku.. dia bilang.. Whuaaah enaaak! trus aku tanya : Kayak beli gak?? .. jawabannya : Iya.. alhamdulilllah.. senengnya...
Pas dibawa ke kantor juga comment nya sama.. semoga beneran enak ya guys..
Thank u semua..

Ini resep nya aku coba share

TIRAMISU
Sumber: Kursus Cheesecake & Tiramisu NCC

Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli
4 btr kuning telur
50 gr gula kastor
Bahan lain:
2 sdm kopi instan, cairkan dengan
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua / rhum (bila suka)
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran 22x22x3cm
Garnish:
Whipped cream dan coklat bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok keju mascarphone, sisihkan.
2. Kocok whipped krim dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
3. Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser.
4. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
5. Ditempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (optional), aduk rata, sisihkan.

Penyelesaian :
1. Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger (ato cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, ratakan.
2. Susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan mascarphone.
3. Buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
4. Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.

Catatan:
• Pengocokan mascarpone hanya bertujuan untuk menghilangkan bungkahan-bungkahan kejunya saja, bukan untuk membuatnya mengembang.
• Jika menggunakan keju mascarpone merk Puglia, keju sebaiknya tidak dikocok, karena keju mascarpone merk ini sangat rentan pecah. Langsung campurkan keju ke dalam whipped cream.
• Pastikan telur sudah kembali menjadi dingin sebelum mencampurkannya dengan whipped cream dan mascarpone. Suhu hangat akan membuat whipped cream mencair. Jika anda tidak keberatan telur mentah, maka telur tidak perlu di-tim.

Ssst, 10 Efek Samping Jatuh Cinta!

Puteri Fatia - detikHot

Cinta, cinta, cinta, semua orang pasti pernah merasakannya. Diam-diam cinta juga punya efek samping tak terduga. Mulai dari awet muda, jantung sehat, sampai bisa bikin kaya raya. Masa sih?!

Semua orang pasti tahu kalau cinta punya efek yang dahsyat. Seperti iklan obat, efek cinta juga bervariasi tergantung kondisi yang menerima dan memberikannya.

Berikut 10 manfaat cinta seperti dilansir MSN, Senin (19/12/2005). Efek samping usai membaca artikel ini ditanggung sendiri ya!

Cinta bikin ketagihan
Mungkin inilah yang menjelaskan pengantin baru atau pasangan yang baru jadian lengket seperti perangko. Salah satu efek samping cinta adalah ketagihan! Menurut Helen Fisher Ph.D, seorang antropolog dari Rutgers University, jatuh cinta mengaktifkan pusat 'kenikmatan' di otak sehingga meningkatkan hormon dopamine yang membuat orang merasa senang. Aktifnya hormon tersebut bisa menimbulkan perasaan 'ketagihan' pada seseorang.

Salah satu makanan yang dapat merangsang hormon dopamine adalah cokelat. Karena itu jarang orang bisa berhenti makan cokelat pada gigitan pertama. Selain merasa bahagia, dopamine juga bisa menyegarkan mood, menambah stamina, dan meningkatkan kemampuan berkonsentrasi (pada sang kekasih).

Kejutan atau hal-hal baru juga dapat memicu dopamine. Jika anda dan pasangan sering mencoba makan di tempat baru, pindah ke lingkungan baru, sampai posisi seks baru, dijamin anda berdua makin ketagihan satu sama lain.

Rahasia hidung wanita
Para pria, jangan main-main dengan hidung wanita! Dengan hanya mencium baunya, diam-diam wanita dapat mengetahui pria mana yang bisa memberi keturunan terbaik untuknya.

"Wanita dapat mengetahui pasangan genetik yang baik untuk memiliki anak hanya lewat baunya saja," demikian pernyataan James Kohl, ilmuwan yang turut mengarang buku 'The Scent of Eros: Mysteries of Odor in Human Sexuality'.

Bersama beberapa ilmuwan lainnya, Kohl menemukan, wanita secara insting akan tertarik pada bau pria yang berbeda secara genetik dengannya. Yang akan membuat wanita tertarik pada pria adalah zat pheromones. Zat ini bisa dideteksi secara tidak sadar oleh penciuman wanita

Insting penciuman wanita meningkat pada masa ovulasi. Pada saat tersebut, wanita bisa menemukan pheromones yang terbaik. Ketika penciuman si wanita mendeteksi pheromones yang tepat maka hormon estrogennya akan meningkat. Hasilnya, muncullah perasaan suka pada si pria yang dituju.

Kata siapa menikah bikin gila?
Banyak yang bilang kehidupan semakin menggila setelah menikah. Well, menurut penelitian hal tersebut salah besar! "Penelitian menunjukkan menikah bisa meningkatkan kesehatan mental dan menurunkan depresi," jelas Linda Waite PhD, Sosiolog dari Universitas Chicago.

Penelitian lain menguatkan hal tersebut. Scott Haltzman, psikiater dari Brown University mengatakan orang yang belum pernah menikah lebih sering mengunjungi terapis jiwa. "Rasa saling memiliki bisa membuat diri merasa berharga dan membuat diri merasa berguna," ujar Scott.

Mau sehat? Nikah dulu
Ketika janji pernikahan diucapkan secara tak sadar tubuh kita juga terpengaruh. Sebuah penelitian membuktikan, orang menikah lebih sehat dibanding dengan yang tidak menikah.

Pasangan yang menikah memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih baik sehingga sering terhindari dari virus ataupun penyakit berat. Mereka juga lebih jarang masuk rumah sakit dan lebih cepat sembuh ketika menderita suatu penyakit. Nah yang luar biasa, pernikahan bisa membuat umur kita lebih panjang sampai 8 tahun.

Tapi kondisi ini tentunya bersyarat. Hal-hal di atas berlaku jika pasangan berada dalam pernikahan yang bahagia. Menurut penelitian yang sama, hati dan tubuh bisa mengetahui apakah pernikahan sedang dalam keadaan bahagia atau bermasalah.

Cinta Bikin Kaya Raya
Ungkapan jatuh cinta berjuta rasanya sepertinya bukan hal yang salah. Selain cinta, uang memang bisa membuat seseorang bahagia. Tapi sesuatu yang bisa membuat orang tersenyum dengan sangat bahagia adalah pernikahan yang kuat. Menurut penelitian yang digarap oleh Darmouth, kepuasan memiliki pernikahan yang bahagia sama dengan kepuasan memiliki tambahan penghasilan sebesar Rp 100 juta. Wow!

Eits tunggu dulu. Efek cinta nggak hanya itu aja. Di artikel bagian kedua, efek lebih diungkap tuntas. Nggak hanya cinta pada pasangan, tapi juga pada keluarga bahkan hewan peliharaan. Temukan juga kalau berhubungan seks bisa membuat anda lebih awet muda. Jangan ketinggalan!